Angela Gianfrancesco è docente di Scienza dell'Alimentazione presso l'Istituto "Angelo Celletti" di Formia.
Ha maturato esperienze di analisi, progettazione e valutazione, ricerca e didattica presso l'Istituto di Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera (IPSEOA) con la Regione Lazio, l'Istituto Nazionale di Economia Agraria (INEA), l'Istituto Nazionale di Statistica (ISTAT) e l'Università di Perugia.
Ha studiato Scienze Agrarie e ha conseguito un Master in "Governance delle aree naturali protette" presso l'Università degli Studi del Molise - Unimol.
È agronomo iscritto all'albo professionale in Italia.
È appassionata di progettazione, ricerca, innovazione e creazione nel settore economico-agricolo e, allo stesso tempo, della professione di insegnante.